Expresso, automatique, à capsules : ce qu'on gagne et ce qu'on perd à chaque niveau.
Dosage d'un percolateur de 5, 10 ou 15 litres : grammes de café, nombre de tasses, mouture, et les trois erreurs qui rendent le café amer à la réunion ou au loto.
Une cafetière filtre grand public sous-extrait presque toujours. Le ratio, la mouture, le rinçage du filtre et le temps de maintien : quatre corrections gratuites.
Le prix d'achat ne décide de rien : c'est le prix à la tasse qui fait l'écart sur trois ans. La méthode de calcul, un exemple posé, et le temps demandé.
Le tartre change le goût avant de casser la machine. À quelle fréquence détartrer selon votre eau, avec quoi, et pourquoi éviter le vinaigre.
